第 4 條
本場設下列課、室、分場及站：
- 一、茶作技術課。
- 二、製茶技術課。
- 三、茶葉機械課。
- 四、產業服務課。
- 五、行政室。
- 六、魚池分場。
- 七、文山分場。
- 八、臺東分場。
- 九、凍頂工作站。
- 十、南投農藥檢驗站。
第 5 條
茶作技術課掌理下列事項：
- 一、茶樹遺傳育種。
- 二、茶樹種原蒐集及利用。
- 三、茶園栽培管理。
- 四、茶樹生理研究。
- 五、茶樹有害生物診斷、監測及防治技術。
- 六、茶園土壤肥料。
- 七、茶園水土保持。
- 八、茶園氣象環境。
- 九、茶葉調製用香花作物栽培。
- 十、其他有關茶作研究事項。
第 6 條
製茶技術課掌理下列事項：
- 一、茶葉製造加工技術及製茶品質之控制。
- 二、茶葉品質之鑑定。
- 三、茶葉多元化產品之研發。
- 四、茶葉化學成分之萃取及利用。
- 五、茶葉精製包裝技術。
- 六、其他有關製茶技術研究事項。
第 8 條
產業服務課掌理下列事項：
- 一、茶業推廣技術研究。
- 二、茶業產製銷技術訓練。
- 三、茶業產銷班經營管理輔導。
- 四、輔導茶區茶葉分級包裝。
- 五、製作茶業教材及推廣刊物。
- 六、茶業相關技術問題解答及建構茶業產銷知識管理系統。
- 七、科技計畫管理與研發成果保護及管理運用。
- 八、其他有關茶產業服務之研究及輔導事項。
第 12 條
魚池分場掌理下列事項：
- 一、中南部茶區茶葉產製技術之研究改良。
- 二、茶樹優良品種培育之改良及利用。
- 三、輔導中南部茶區茶樹栽培、合理化施肥、安全用藥及茶園水土保持。
- 四、中南部茶區茶樹有害生物診斷、監測及輔導防治技術。
- 五、輔導中南部茶區各種茶類製造加工技術、分級包裝及多元化產品研發。
- 六、其他有關中南部茶區茶業之研究及輔導事項。
第 13 條
文山分場掌理下列事項：
- 一、北部茶區茶葉產製技術之研究改良。
- 二、茶樹優良品種培育之改良及利用。
- 三、輔導北部茶區茶樹栽培、合理化施肥、安全用藥及茶園水土保持。
- 四、北部茶區茶樹有害生物診斷、監測及輔導防治技術。
- 五、輔導北部茶區各種茶類製造加工技術、分級包裝及多元化產品研發。
- 六、其他有關北部茶區茶業之研究及輔導事項。
第 14 條
臺東分場掌理下列事項：
- 一、東部茶區茶葉產製技術之研究改良。
- 二、茶樹優良品種培育之改良及利用。
- 三、輔導東部茶區茶樹栽培、合理化施肥、安全用藥及茶園水土保持。
- 四、東部茶區茶樹有害生物診斷、監測及輔導防治技術。
- 五、輔導東部茶區各種茶類製造加工技術、分級包裝及多元化產品研發。
- 六、其他有關東部茶區茶業之研究及輔導事項。
第 15 條
凍頂工作站掌理下列事項：
- 一、凍頂茶區茶葉產製技術之研究改良。
- 二、茶樹優良品種培育之改良及利用。
- 三、輔導凍頂茶區茶樹栽培、合理化施肥、安全用藥及茶園水土保持。
- 四、凍頂茶區茶樹有害生物診斷、監測及輔導防治技術。
- 五、輔導凍頂茶區各種茶類製造加工技術及分級包裝。
- 六、其他有關凍頂茶區茶業之研究及輔導事項。