命令
醬油類單氯丙二醇衛生標準（98.01.15訂定）

Sanitation Standard for Limit of 3-Monochloro-1, 2-propanediol in Soy Sauce

本法規已廢止

第 1 條

本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

第 2 條

本標準所稱之醬油類，係指醬油及以醬油為主調製而成之調味製品，譬如醬油膏、蠔油等。

第 3 條

醬油類中單氯丙二醇（簡稱 3-MCPD） 含量應在 0.4 ppm 以下。

第 4 條

本標準自發布日施行。